22/01/2019 La faena vacuna cayó 7% en 2018, pero se espera recuperación para este año Paraguay cerró 2018 con una faena vacuna que orilló los 1,9 millones de cabezas. Desde la Cámara Paraguaya de Carne, resaltaron que el porcentaje de hembras faenadas bajó del 44% al 39% en 2018. en 2017, 258.204 toneladas, y en 2018, 257.414 toneladas.
La faena vacuna cayó 7% en 2018, pero se espera recuperación para este año
Paraguay cerró 2018 con una faena vacuna que orilló los 1,9 millones de cabezas. Esa cantidad implicó una retracción de casi 7% respecto al año anterior, cuando se superaron los 2 millones de animales.
El ritmo de actividad se aceleró en diciembre con un crecimiento interanual de 14,2%, con algo más de 165 mil animales industrializados. La faena venía en una racha interanual bajista ininterrumpida desde mayo. Las vacas faenadas en 2016 fueron 825.064; en 2017, 884.272, y en 2018, 751.475.
Desde la Cámara Paraguaya de Carne, resaltaron que el porcentaje de hembras faenadas bajó del 44% al 39% en 2018. “Quiere decir que este año estaríamos teniendo más nacimientos de terneros, lo que repercutirá en una faena mayor en 2020.
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