Así que cuando su psiquiatra le sugirió que probara la dieta cetogénica, también conocida como "dieta keto", que gira alrededor de alimentos ricos en grasas y bajos en carbohidratos, decidió que ya no tenía nada que perder. En los últimos años, algunos estudios limitados han empezado a sugerir que la dieta cetogénica puede ayudar a reducir los síntomas de enfermedades mentales como la depresión, el trastorno bipolar y la esquizofrenia. Dijo que solo encontró unos pocos estudios científicos sobre la dieta cetogénica y las enfermedades mentales, incluido un ensayo de 1965 en el que participaron 10 mujeres con esquizofrenia cuyos síntomas mejoraron tras seguir la dieta durante dos semanas. Las investigaciones sobre el éxito de la dieta en el tratamiento de la epilepsia han sugerido que la dieta cetogénica parece estabilizar las células cerebrales, reducir la inflamación y equilibrar los niveles de neurotransmisores en el cerebro, dijo Palmer. En un ensayo de 2024, los investigadores evaluaron los síntomas de 23 adultos con esquizofrenia o trastorno bipolar antes y después de que siguieran la dieta cetogénica durante cuatro meses. Muchos participantes en estos y otros estudios perdieron peso mientras seguían la dieta y tuvieron otras mejoras de salud, como una disminución de la presión arterial y de los niveles de inflamación, lo que puede haber contribuido —al menos en parte— a un mejor funcionamiento cerebral que podría haber mejorado sus síntomas, dijo Sethi, quien dirigió el ensayo de 2024. Si los pacientes prueban la dieta por su cuenta y empiezan a sentirse mejor, podrían pensar que pueden dejar de tomar sus medicamentos, lo que podría conducir a un empeoramiento de los síntomas o a una crisis de salud mental, dijo Gia Merlo, profesora clínica de psiquiatría de la Facultad de Medicina Grossman de la Universidad de Nueva York. Las versiones populares de la dieta cetogénica también tienden a ser ricas en grasas saturadas, como las de la carne roja, y pobres en fibra, lo que puede aumentar el riesgo de trastornos de salud como las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer, añadió Merlo. Otro problema es que la dieta cetogénica puede ser difícil de seguir a largo plazo, dijo Ramsey. Si quieres probar la dieta, es importante que lo hagas bajo la supervisión de un médico u otro profesional de la salud, dijo Palmer, que pueda controlar tu salud y hacer ajustes en la medicación si es necesario. Dicho esto, algunos pacientes tienen tanto éxito con la dieta cetogénica que la siguen durante años, dijo Palmer.
El secretario de salud de EE. UU., Robert F. Kennedy Jr., dijo recientemente que la dieta podría "curar" la esquizofrenia. Preguntamos a los expertos sobre esta afirmación.
Maya Schumer, de 32 años, neurocientífica de Belmont, Massachusetts, vivía con un trastorno bipolar desde hacía más de una década. Había probado casi todos los tratamientos —terapia, antipsicóticos, estabilizadores del estado de ánimo, anticonvulsivos— para controlar sus síntomas.
Pero los ataques de pánico, los episodios de manía y depresión, y la niebla cerebral persistían.
Según dijo, en 2024, se sentía "más propensa al suicidio" que nunca. Así que cuando su psiquiatra le sugirió que probara la dieta cetogénica, también conocida como "dieta keto", que gira alrededor de alimentos ricos en grasas y bajos en carbohidratos, decidió que ya no tenía nada que perder.
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