Extraña combinación entre una marca de neumáticos y un reconocimiento culinario. En 1889, Andre y Edouard Michelin crearon una compañía de llantas, Michelin, con la visible expansión de la industria automotriz en mente. Justo cuando la fundaron, se estima que sólo existían aproximadamente 3.000 autos en Francia.
La curiosa relación entre una marca de neumáticos y los mejores restaurantes del mundo
Poco más adelante pensaron en la forma de ayudar a que la industria automotriz siguiera creciendo, y por ende la demanda de llantas. Entonces tuvieron la idea de crear una guía que incluía un par de mapas, información sobre el cambio y cuidado de las llantas, ubicaciones de gasolineras y finalmente, algunas recomendaciones de lugares para conocer, comer y descansar.
Las Estrellas Michelin son una clasificación que la Guía Michelin comenzó a dar a partir de 1926 a los restaurantes que sus inspectores anónimos visitaban. En un inicio sólo otorgaban una estrella para resaltar la calidad y buena comida de un lugar. Sin embargo, con el paso del tiempo y el crecimiento de popularidad de la sección de restaurantes, Michelin decidió ampliar la clasificación y elevar los puntos a evaluar para estos lugares.
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