A lo largo del qanat se abren pozos para sacar agua, y por ellos ingresa aire. "El aire recorre los qanats y al estar en un entorno que tiene agua fría y terreno frío se enfría, por lo que cuando el aire vuelve a salir está más frío". En muchos casos, el aire seco y cálido que entra por las torres se hace pasar por qanats subterráneos o por otras superficies con agua, con lo cual vuelve a salir por una abertura diferente más húmedo y más frío. "Nosotros en Cartuja Qanat tenemos unos qanats, canales subterráneos llenos de agua fría. Puedes imaginarlos como si fueran canales rectangulares -de 30 metros de largo y enterrados- en los que se guardan 140 metros cúbicos de agua", explicó Sánchez Ramos. Por otra parte, el aire se hace circular por conductos que están o bien sumergidos en el agua de los qanats, o bien enterrados por debajo de los canales. Y los conductos sumergidos están inmersos en el volumen de agua que se enfría cada noche hasta los 17-18 ºC. "Tenemos paneles fotovoltaicos para producir electricidad, y lo que hacemos es que por la noche, el agua del qanat la echamos por encima de la placa fotovoltaica, como una cascada, para que el agua se enfríe por irradiación con el cielo", señaló Sánchez Ramos. "Esa es la reinterpretación que hacemos de los qanats, una reinterpretación más técnica, más industrial, que se basa en almacenar agua, enfriarla por la noche y utilizar esa agua por el día para producir mucho aire frío y superficies frías". Perea explicó a BBC Mundo que "el sistema de agua que tiene Cartuja Qanat es un sistema de circuito cerrado". "Por la noche, el agua del qanat la echamos por encima de la placa fotovoltaica, como una cascada, para que el agua se enfríe por irradiación con el cielo", explicó Sánchez Ramos. La construcción de unos 800 metros cuadrados se encuentra semienterrada y en su techo están las placas fotovoltaicas usadas para enfriar el agua de los qanats. En el caso del recipiente de arcilla con paredes porosas, la evaporación hace que "el agua que se evapora le robe calor al resto del agua que queda dentro de la vasija", explicó Sánchez Ramos. También esa agua la colocamos en el techo". "Hay mucha agua en el subsuelo, con lo cual, cuando se hace un metro, el agua del nivel freático se suele colar. "Una de las ideas que estamos viendo es utilizar esa agua subterránea que actualmente se envía al sistema de alcantarillado, y que está a 20 grados y es agua limpia, para climatizar edificios completos". SÁNCHEZ RAMOS José Sánchez Ramos: "Nosotros llevamos a los alumnos del máster (de ingeniería) al espacio de Cartuja Qanat para meterles en su ADN que existen muchas soluciones además de las convencionales".
Sevilla fue la primera ciudad en España en declararse en 2019 en estado de emergencia climática.
Imagina tener que soportar, durante 21 días seguidos, temperaturas de más de 40 grados centígrados.
Es lo que vivieron este año los habitantes de Sevilla, una ciudad que ante el impacto del cambio climático halló una respuesta imperiosa: innovar.
El ejemplo más reciente de ese proceso de transformación es el proyecto "Cartuja Qanat".
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