La carne roja, un lujo en el país del churrasco - MarketData

Sao Paulo, 15 jun (EFE).- Hace más de dos años que la carne roja no llega regularmente a la despensa del conductor Alexandre dos Santos. Datos de la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) muestran que los brasileños consumirán este año la menor cantidad de carne roja per cápita en más de dos décadas, una tendencia que viene confirmándose paulatinamente desde 2014. CAMBIOS EN LA MESA La carne pasó entonces a ser «un producto elitizado» en un país donde, así como el fútbol, el churrasco es parte de su ADN. Pasé a consumir más carne de soja, tofu, muchos vegetales», afirma a Efe la directora de arte y publicitaria Maria Rodrigues de Lima, de 21 años. En un país marcado por el desempleo en niveles récord, con más de 14,8 millones de parados, y con salarios que no acompañan la inflación, los expertos creen que los precios de la carne vacuna mantendrán la tendencia alcista en los próximos años y solo deberán estabilizarse en 2022. ...[Leer más]