El consumo de proteínas cárnicas va en aumento en nuestro país, pero sin dudas la carne bovina es la preferida de los consumidores, esto pese al encarecimiento del rubro, que se atribuye a la disponibilidad y apertura de nuevos mercados, según la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu). Desde el gremio lanzaron la campaña “ofertas porä” que entra en vigencia desde hoy, pero no se incluye a los cortes vacunos en los descuentos.
La carne bovina sigue siendo la favorita de los consumidores pese al encarecimiento
La carne bovina sigue siendo la favorita por parte de los consumidores paraguayos, esto pese al incremento de los precios, en alrededor del 22% anual. Esto se notó recientemente en las largas filas que realizaron consumidores para comprar carne más barata en un par de frigoríficos en Luque y Asunción.
Si bien el consumo de carne porcina y aviar no muestra una “aceleración constante”, viene en crecimiento y con la carne bovina ocupando “siempre el primer lugar”, indicó al respecto Gustavo Lezcano, presidente de la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu).
Lezcano comentó a ABC Color que, en base a un estudio reciente realizado en un supermercado local se constató que se registró un aumento de aproximadamente 8% en kilos consumidos.
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