Foto: Crónica Juan Ramón Ayala, un verdadero símbolo de la gastronomía tradicional paraguaya, falleció en la madrugada de este sábado a los 82 años de edad. El deceso de Don Juan Ramón se produjo en su vivienda ubicada en la Compañía Capiipe del distrito de Eusebio Ayala. El empresario era considerado un referente de la
Juan Ramón Ayala, un verdadero símbolo de la gastronomía tradicional paraguaya, falleció en la madrugada de este sábado a los 82 años de edad. El deceso de Don Juan Ramón se produjo en su vivienda ubicada en la Compañía Capiipe del distrito de Eusebio Ayala.
El empresario era considerado un referente de la gastronomía en el Paraguay, poniéndole nombre y apellido al famoso Chipá Barrero.
Comenzó de niño con un canasto en la cabeza, no paró y armó todo un imperio. Juan Ramón Ayala es conocido como uno de los pioneros del Chipá en nuestro país, un hombre que batalló desde abajo y logró salir a flote y además darle a su familia la vida que tal vez él no pudo tener.
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