La Provista nace en pandemia para proveer a los clientes que estaban en sus casas encerrados y no podían degustar de un menú fresco del día.
Juan Carlos Guerrero: “Ofrecemos una cocina honesta, simple y que te lleva a los recuerdos del hogar”
Según Guerrero, se están proyectando en trabajar directo del agricultor a la mesa. "Cada día trabajamos fuerte en capacitaciones para nuestros colaboradores y también en mejorar la funcionalidad del local".
Para muchos la pandemia significó la luz al final del túnel –por decirlo de alguna manera-. Una oportunidad para sacar a flote toda esa imaginación que solo necesitaba un puntapié inicial. La gastronomía, un rubro muy amplio donde se puede utilizar la famosa frase: “El sol sale para todos”.
En el 2020, un grupo de amigos supo aprovechar la oportunidad perfecta para crear algo único. Juntaron cacerolas, cucharas, cuchillos, vasos y miles de recetas para dar vida a una gran “provista” en Asunción. Al comienzo, como nadie podía salir de su casa, surtían a los vecinos del barrio, pero luego fueron evolucionando hasta convertirse también en un restaurante amigable donde se podían encontrar un montón de sabores, compartir una cerveza y degustar platillos sencillos pero con un sabor característico.
Leer la nota completa en Diario 5 Días
