Un joven de 17 años que vivía alimentándose de papas fritas y jamón procesado se ha quedado ciego debido a la falta de vitaminas en su dieta. El adolescente de Bristol, Reino Unido, que ahora tiene 19 años, no había comido una fruta o verdura en una década. Su única comida diaria era una porci
Un joven de 17 años que vivía alimentándose de papas fritas y jamón procesado se ha quedado ciego debido a la falta de vitaminas en su dieta.
El adolescente de Bristol, Reino Unido, que ahora tiene 19 años, no había comido una fruta o verdura en una década. Su única comida diaria era una porción de papas fritas, que estaba acompañada durante todo el día por salchichas fritas y ocasionalmente un sándwich de jamón además de las famosas papas fritas en tubos.
El estudiante no identificado, que tuvo que dejar de estudiar informática en la universidad, tenía deficiencia de varias vitaminas clave, incluidas la vitamina B12, el cobre y la vitamina D.
Poco a poco perdió la vista en el transcurso de tres años, comenzando cuando tenía 14 años, debido a una afección conocida como neuropatía óptica nutricional. Tenía una altura y peso normales, pero la falta de nutrientes vitales causó daños irreversibles en el nervio en el fondo de sus ojos, dejándolo ciego.
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