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José Chagra, director de Ganadera Los Lazos S.A., brindó su análisis sobre cómo la exportación de ganado en pie, especialmente de terneros podría afectar a los distintos eslabones de la cadena ganadera, y en particular, al invernador y la importancia de mantener el equilibrio entre los distintos actores de la cadena.
“El mayor afectado acá va a ser el invernador. Porque al invernador le entra un jugador que en teoría viene a pagar más precio y levanta el precio del ternero. El invernador puede salir afectado con la reposición. Pero cuando abrimos una puerta para exportar, ¿por qué no importar?”, manifestó Chagra.
Desde su perspectiva, la habilitación de la exportación no afectaría tanto a la industria frigorífica como sí lo haría al invernador, quien quedaría en desventaja al tener que pagar precios más altos por los terneros.
Además, hizo hincapié en la necesidad de establecer un equilibrio que contemple la realidad de todos los actores. “Me parece que este juego hay que aprender a leerlo”, expresó.
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