La actividad gastronómica que caracteriza a la ciudad de San Juan Bautista Misiones, conocida como el Festival Internacional del Siriki, Batiburrillo y Chorizo sanjuanino, inició este viernes y se extenderá hasta este sábado, bajo el cumplimiento de los protocolos sanitarios ante la pandemia del Covid-19.
Este año la plaza Boquerón, que ediciones anteriores se encontraba repleta, se encuentra con precintas de seguridad, donde se encuentran los agentes de la Policía Nacional, que velan para hacer cumplir los protocolos sanitarios.
La gente camina en grupos, munidos de tapabocas y respetando las distancias. Todos los alimentos tanto el chorizo sanjuanino, el batiburrillo, chastaca y siriki se consiguen a G. 10.000 la porción.
El festival de la gastronomía sanjuanina, todos los años escoge el mejor batiburrillo vacuno y ovino, el mejor preparado del siriki y el mejor chorizo sanjuanino, por lo que los creadores se esmeran en ofrecer el mejor producto para alzarse con el codiciado premio y el prestigio que otorga ser escogido.
La competencia gastronómica se realiza en la plaza Boquerón y en la plaza Mariscal Estigarribia, en donde se ubicaron las cantinas libres.
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