Ingredientes para el chipá y cantina tradicional Igualmente durante ambas jornadas la gente podrá adquirir los ingredientes para la elaboración del tradicional chipá, sopa paraguaya y chipá guazú, entre otros, como queso Paraguay, harina de maíz, almidón, huevo casero y choclo. El Indert cubre de forma gratuita el traslado de ida y vuelta de los feriantes desde sus respectivas comunidades al local de la feria, buscando incentivar la comercialización de los productos de la agricultura campesina sin depender de intermediarios, y que las ganancias repercutan favorablemente a los colonos organizados en distintos comités.
Será el 29, 30 y 31 de marzo, frente al ente rural, con productos frescos a precios accesibles.
El Instituto Nacional de Desarrollo Rural y de la Tierra (INDERT), bajo la administración de la Mg. Abg. Gail González Yaluff, se prepara con todo para otra edición especial de la feria “De la Colonia a tu Mesa” por la Semana Santa. En la ocasión participarán comités de mujeres y productores de los departamentos de San Pedro, Caazapá y Misiones.
La feria campesina se llevará a cabo frente a la sede central del ente agrario, Tacuary casi Mariscal Estigarribia, en Asunción, desde las 5:00 horas del miércoles 29 de marzo, extendiéndose de forma ininterrumpida hasta las 13:00 horas del viernes 31.
Productores de las colonias Vy´arendá, distrito de Yrybucua; colonias Kororoí, Nueva Esperanza y San Miguel del Norte, distrito de Santa Rosa del Aguaray; San Juan, departamento de Misiones, y del departamento de Caazapá, comercializarán variedad de productos agropecuarios frescos y naturales: carnes de gallina casera, cerdo, cabra y oveja para la elaboración de tradicionales platos en los días santos, como el jueves de Última Cena y el domingo de Pascuas de Resurrección.
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