INAN iniciará vigilancia sanitaria de alimentos escolares
Serán supervisados los establecimientos elaboradores, fraccionadores y/o distribuidores de alimentos, como así también a las instituciones educativas.
El principal objetivo es garantizar que los estudiantes reciban productos seguros y nutritivos.
El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), dependencia técnica del Ministerio de Salud el responsable de velar por la salud nutricional de la población, la inocuidad y el mejoramiento continuo de la calidad de los alimentos a nivel nacional, realizará la vigilancia de los alimentos provenientes del servicio de alimentación escolar para que los estudiantes reciban alimentos seguros en las instituciones educativas, este mes de marzo.
El principal objetivo de la vigilancia consiste en garantizar el acceso a productos inocuos y nutritivos para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Para ello, el INAN realizará la vigilancia sanitaria a los establecimientos elaboradores, fraccionadores y/o distribuidores de alimentos, como así también a las instituciones educativas, con el fin de proteger la salud de los estudiantes.
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