CIRCUITO. Invitan a cosecha de productos, charlas sobre abono y recorrido por bosque en Itauguá. EMPRENDIMIENTO. Con la producción orgánica buscan crear conciencia sobre consumo natural.
El túnel de árboles tupidos y el verde intenso e infinito da la bienvenida a la travesía en Itauguá Poty, un emprendimiento agroecológico, en el límite de Itauguá con Areguá (Kokue Guazú, tramo 17 de Setiembre), donde se plasma la permacultura (sistema agrícola, natural).
La lluvia de pronto se asoma y cae con fuerza. El refugio seguro es ahora la vivienda instalada en medio del bosque, una estructura geodésica con el techo externo totalmente cubierto por la planta herbácea tradescantia y las paredes de tierra colorada.
Adentro se imponen el bambú, materiales reciclados adaptados al clima tropical y ventanas transparentes de vidrio que permiten contemplar la vegetación que rodea la casa. De fondo suena Porcelain, una canción de Moby.
Bajo este ambiente, entre la iluminación natural que ingresa y la luz cálida de un velador, Elena Enciso carga en los distintos frascos la miel de abeja cosechada en el lugar. En la mesa también hay envases para las mermeladas de la flor de rosella y mburucuyá.
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