Hoy, 9 de noviembre, se celebra el Día Nacional de la Mandioca y lo festejarán en el Abasto Norte (Limpio). La conmemoración tendrá un toque especial con diversas actividades que resaltan la relevancia de este cultivo tradicional de las familias paraguayas.
Las actividades arrancaron ayer sábado con una feria de la agricultura familiar, en la que mujeres provenientes de San Pedro ofrecieron todo tipo de productos. En horas de la noche, en el patio de comidas se desarrolló el Festival de la Mandioca, con la participación de varios artistas.
Aveiro invitó a los clientes del abasto a sumarse al evento, que continuará hoy, domingo 9, el gran día, con una premiación a las 09:00 horas. “Esta vez no premiaremos al productor, sino a un locatario. Se reconocerá al que haya vendido más mandioca”, informó la gerente general.
Posteriormente, los visitantes podrán degustar un delicioso mandi’o chyryry, preparado por Asado Benítez. Los festejos culminarán con un asado, con costo, al que invitan a las familias a participar y compartir una jornada amena. Además, amenizarán la jornada, atractivos como el concurso de danza folclórica.
Respecto a la creación de este evento, Aveiro explicó que la idea surgió desde el propio mercado. “Nos preguntamos cómo darle protagonismo a la mandioca, si es un alimento que se consume en casi todos los hogares del país. No hay una familia que no quiera comer este producto, sea cual sea su estatus social. Además, no solo es conocido en Paraguay, sino también en otras regiones bajo el nombre de yuca”, resaltó.
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