Una empresa paraguaya busca aumentar la posición de la chía en el mercado global, al que el año pasado exportó un total de 13.888 toneladas, a través de la feria de alimentos orgánicos de Estados Unidos que se celebra esta semana en Boston.
Paraguay es el segundo exportador, tras México, de ese producto a Estados Unidos, al que, según datos del Ministerio de Industria y Comercio en 2018 vendió 7.064 toneladas de ese grano.
Un grano que contiene alrededor de un 40 % de carbohidratos, de los que un 30 % es fibra insoluble, otro 3 % es fibra soluble y el resto son almidones esenciales.
El objetivo de la presencia paraguaya en la feria, representada por la empresa Hypergrain, es ampliar su penetración en el mercado estadounidense, según publicó este viernes la agencia IP.
La feria de Boston servirá asimismo para posicionar a la chía paraguaya a nivel internacional e incrementar sus ventas, reducidas en más de 800 toneladas en 2018 respecto al año anterior, aunque la facturación fue unos 600.000 dólares superior, hasta alcanzar los 36,6 millones de la divisa estadounidense.
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