Mujeres productoras del departamento de Alto Paraná, trabajan para que la yerba mate trascienda su consumo y sea la base de postres o bebidas alcohólicas, y que además tengan cabida en los mercados internacionales.
'Cosa de mujeres': innovar en yerba y comercializar hasta US$ 11 el kilo, plan está en marcha
Fue la caída del precio lo que les hizo plantearse nuevas formas de consumo, que ahora quieren diversificar en productos como galletas y a partir de la conversión de la yerba mate en polvo, comentaron este viernes con motivo del estreno de un documental que narra ese emprendimiento.
Con su cultivo pretenden contribuir además a la conservación del Bosque Atlántico del Alto Paraná y proteger sus tierras del monocultivo, como el de las plantaciones de soja.
Una de estas productoras, Jorgelina González, conocida como Ña Leli, cuenta con tres hectáreas en Tavapy, una localidad de unos 8.000 habitantes próxima a Ciudad del Este.
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