Exactamente a la medianoche se inicia la veda pesquera y las vendedoras de Remanso anuncian que estarán con sus mejores productos desde las 05:00 hasta las 00:00. Luego de hoy se podrá seguir adquiriendo remanentes por 7 días.
Doña Natividad Romero, propietaria del tradicional Comedor Romero, ubicado frente a los puestos de venta de pescados, explicó que los comedores seguirán trabajando con pescados de criadero. “La gente cree que cerramos todos los negocios por la veda, pero no es así. Nosotros vamos a vender productos elaborados con pescados de criadero como la tilapia”, indicó.
Por su parte, Atanacia Galeano, representante de la Asociación de pescadoras y vendedoras de Mariano Roque Alonso, que cuenta con un puesto a la vera de la ruta, en el acceso principal a la zona de pescaderías, señaló que van a esperar a los amantes del pescado hasta agotar stock. “El mejor pescado fresco ofrecemos aquí. Tenemos dorado, surubí, pacú, mandi’i, y puchero de surubí”, comentó.
Los precios de los pescados rondan entre G. 40.000 a G. 15.000 el kilo. Por ejemplo, el dorado está entre G. 40.000 a G. 35.000 el kilo; el pacú a G. 35.000; el surubí a G. 30.000; mandi’i a G. 20.000 y el puchero de surubí está a G. 15.000.
En cuanto a los alimentos procesados se puede disfrutar de un delicioso caldo de pescado o un suculento soyo de piraña desde G. 10.000, así como un chupín de surubí desde G. 25.000, o milanesas de pescado a G. 30.000 y empanadas de pescado a G. 4.000.
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