Agrupamos según su función los alimentos en energéticos, formadores y reguladores.
Grupos de alimentos: qué son los energéticos, formadores y reguladores, y para qué sirven
Conocer los grupos de alimentos y sus funciones es clave para una alimentación equilibrada. Existen tres tipos principales: energéticos, formadores y reguladores. Cada uno cumple un rol vital para mantener el cuerpo sano, con ejemplos que van desde el pan y la carne hasta frutas, verduras y agua. Te explicamos para qué sirve cada grupo y cómo identificarlos en tu plato.
1- Energéticos. Son los que proporcionan energía al organismo para que pueda realizar todas las funciones orgánicas que lo mantienen con vida.
Ejemplos: hidratos de carbono y lípidos o grasas, como pan, choclo, galletita, manteca, aceite, chocolate, azúcar, aguacate, otros.
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