De acuerdo a los datos de la organización, la celebración se enmarca en la Ley Nº 7127, que establece el
De acuerdo a los datos de la organización, la celebración se enmarca en la Ley Nº 7127, que establece el Día de la Ganadería Chaqueña como homenaje a los pioneros y a todos los ganaderos del Chaco paraguayo, cuyo esfuerzo ha posicionado a la actividad como uno de los pilares socioeconómicos de la región.
Con el lema “De la genética al plato”, la actividad abordó la cadena de valor de la carne chaqueña desde una perspectiva integral. Tras las palabras de bienvenida del presidente de la Cooperativa Neuland, Abog. Andreas Ens, y del presidente de la Fundación IDEAGRO, Dr. Georg Bench, el gerente de la Estancia Potsdam, Sr. Hartmut Bergen, presentó una breve introducción sobre las instalaciones y el sistema productivo.
RECORRIDO TÉCNICO: GENÉTICA, VIENTRES Y EFICIENCIA EN CONFINAMIENTO
El recorrido de campo incluyó tres estaciones clave. En la primera, se expusieron toros de genética élite de las razas Brahman, Santa Gertrudis y Brangus, seleccionados por su capacidad de transmitir características deseables para la producción de carne de calidad. La segunda parada estuvo centrada en la calidad genética de los vientres comerciales, haciendo hincapié en la importancia de una base materna sólida para sostener la eficiencia del sistema. Finalmente, la tercera estación se desarrolló en el confinamiento, donde se analizaron los principales factores que inciden en la eficiencia...
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