La actividad ganadera está en crisis y se encuentra muy comprometida financieramente, con una deuda de US$ 1.700 millones, ante un entorno de bajos precios y una alta concentración en la industria de los frigoríficos, dijeron en la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) y el Consorcio de Ganaderos de Experimentación Agropecuaria (CEA). Advirtieron que este escenario no solo incide en la disminución del hato ganadero, sino que también pone en riesgo los más de 300.000 empleos del sector productivo.
Ganaderos arrastran deuda de US$ 1.700 millones y culpan a bajos precios y concentración de mercado
En un análisis de la situación actual del mercado de la carne, que realizaron este miércoles la Appec y el CEA, se puso foco sobre la crítica situación financiera que están atravesando los ganaderos, especialmente los pequeños y medianos, que han invertido y se han endeudado a fin de mejorar la calidad de su producción, pero que ante un escenario de “bajos precios impuestos por los frigoríficos” (alta concentración de mercado), se han visto obligados a vender por debajo de los costos. Según los datos, el sector productivo ya arrastra una deuda de US$ 1.700 millones.
Ramiro Maluff, titular de la Appec, enfatizó que los bajos precios que reciben los productores amenazan la sostenibilidad de la ganadería nacional y lamentó que, cuando parecía que los valores empezaron a mejorar ente octubre y noviembre, las industrias frigoríficas se pusieron de acuerdo y volvieron a bajarlos al inicio diciembre, perjudicando enormemente a los productores y toda la cadena de valor de la carne.
“Los precios internacionales venían muy bien. El valor promedio de exportación de la carne fue de US$ 5.561 por tonelada. Había condiciones como para que el precio que recibiera el productor acompañe lo que estaba ocurriendo en el mercado internacional. Pero, en la última semana, las industrias pasaron de 3,70 dólares a 3,20 dólares por kilogramo al gancho, en una reducción del 15%”, cuestionó.
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