La Ruta del Queso, de la Fundación Paraguaya, se realizará este sábado 21 de noviembre en el Hotel Escuela Cerrito, Benjamín Aceval. La experiencia incluye visitas a la fábrica, recorridos por las …
La Ruta del Queso, de la Fundación Paraguaya, se realizará este sábado 21 de noviembre en el Hotel Escuela Cerrito, Benjamín Aceval. La experiencia incluye visitas a la fábrica, recorridos por las unidades productivas y una degustación de quesos con vinos.
La Fundación Paraguaya prepara una nueva edición de La Ruta del Queso, una experiencia turística y gastronómica que permitirá conocer cómo se elaboran los productos del Hotel Escuela Cerrito, ubicado en Benjamín Aceval, y el trabajo que realizan sus estudiantes.
Ángel Ayala, coordinador de Cerrito Viajes de la Fundación Paraguaya, explicó durante una entrevista en Central Radio 1140 AM que la actividad se realizará el sábado 21 de noviembre y busca acercar al público al modelo educativo y productivo de la institución.
La fábrica de quesos constituye una de las principales unidades productivas del hotel-escuela. Trabajan con el maestro quesero español Ricardo Negrete, quien acompaña los procesos de elaboración y la formación práctica de los estudiantes.
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