(Por LA) Erdbeeren, un emprendimiento nacido en Hohenau, Itapúa, ha logrado convertirse en un referente para los amantes de los dulces y los productos saludables. Todos ellos son bajos en calorías y aptos para celíacos, lo que los convierte en la opción perfecta para quienes buscan disfrutar de algo dulce sin preocupaciones.
Con una oferta que va desde helados italianos hasta paletas mexicanas, es una experiencia única llena de frescura y sabor. La historia detrás de este negocio es tan fascinante como los productos que ofrecen, y todo comenzó con la humilde plantación de frutillas.
Su propietaria Evelyn Buss, dijo que todo comenzó durante la pandemia, cuando tuvieron que ingeniarse para sobrellevar la situación. “Empezamos plantando frutillas, y poco a poco, fuimos explorando nuevas formas de aprovecharlas", recordó.
La idea de hacer helados a partir de las frutillas surgió casi de manera orgánica. Con un enfoque en productos naturales y saludables, Buss y su equipo empezaron a experimentar con diferentes sabores y texturas, siempre escuchando las sugerencias de sus clientes.
"Al principio, muchas personas nos decían que por qué solo hacíamos helados de frutilla. Por eso, con el tiempo fuimos agregando otros sabores como dulce de leche y chocolate, gracias al feedback de nuestros clientes; y hoy tenemos más de 24 sabores", añadió.
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