En Paraguay, varias plantas silvestres producen frutos comestibles que son consumidos por los humanos. Estas plantas forman parte de los recursos naturales de los que dependen las comunidades rurales para su sustento. Sin embargo, no hablamos mucho de este tema, que es una manifestación clara de cuán importante es la naturaleza en nuestras vidas y Read More
En Paraguay, varias plantas silvestres producen frutos comestibles que son consumidos por los humanos. Estas plantas forman parte de los recursos naturales de los que dependen las comunidades rurales para su sustento. Sin embargo, no hablamos mucho de este tema, que es una manifestación clara de cuán importante es la naturaleza en nuestras vidas y cómo esas frutas que hoy consumimos, alguna vez formaron parte de la naturaleza y lo que hoy se nos presenta es el resultado de la intervención humana en el mejoramiento del fruto para su consumo. A veces, este mejoramiento tiene algunas...
Bacuparí o Rheedia brasiliensis. Foto: Lidia Pérez de Molas.
Cientos de especies de plantas silvestres se utilizan como alimento para las poblaciones humanas, donde las personas aún dependen de los recursos naturales para sobrevivir. Se han llevado a cabo estudios etnobotánicos para identificar estas especies y sus usos populares, motivados por un fuerte interés en las plantas comestibles que están estrechamente relacionadas con las especies cultivadas y que pueden ofrecer una mayor seguridad alimentaria mundial. Además, gran parte de este conocimiento está desapareciendo localmente, lo que hace urgente comprender los factores responsables de esta...
Guabirá o Campomanesia xanthocarpa. Foto: Lidia Pérez de Molas.
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