Ante las fiestas de fin de año, los doctores Mario González (especialista en medicina interna y emergentología) y Marcelo Ledesma (nutriólogo) recomiendan no excederse con las comidas de alto contenido en grasas, sal y azúcares, además del consumo de alcohol, principalmente quienes tienen patologías
Ante las fiestas de fin de año, los doctores Mario González (especialista en medicina interna y emergentología) y Marcelo Ledesma (nutriólogo) recomiendan no excederse con las comidas de alto contenido en grasas, sal y azúcares, además del consumo de alcohol, principalmente quienes tienen patologías crónicas como la diabetes, hipertensión arterial y cardiovascular. Asimismo, piden que todo sea conservado correctamente, y con las pautas higiénicas adecuadas.
El especialista en Medicina Interna y Emergentología comentó para un medio capitalino, que desde el inicio de diciembre los pacientes ya acuden a urgencias por excesos de alimentos y bebidas, en donde actualmente presta sus servicios, el Hospital General de Barrio Obrero de Asunción.
Ante esta problemática, que se presenta en todos los hospitales, recomendó: “Hay que evitar las comidas con altos contenidos de grasas. Los paraguayos estamos muy acostumbrados a comer casi siempre asados con grasas, costillas… lo ideal es comer alimentos de carne blanca”. Asimismo, instó a comer una fruta de postre y a priorizar las ensaladas verdes y no las ensaladas de papa con mayonesa, ya que hay personas que se descompensan por su alimentación, y recién se enteran que son diabéticos durante su internación.
Por su parte, el nutriólogo Marcelo Ledesma, del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) y del Instituto Nacional del Cáncer (INCAN), señaló también para abc que cuando las pautas higiénicas no están presentes a la hora de preparar los alimentos y en la conservación de los mismos, aparecen las intoxicaciones alimentarias
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