En el marco de la conmemoración del Día del Alimento Nacional del Paraguay, este viernes la ciudad de Eusebio Ayala, reconocida como la capital nacional del chipá, se vistió de fiesta para rendir homenaje a uno de los símbolos más queridos de la gastronomía paraguaya. La Plaza Independencia fue el escenario principal de una jornada que combinó cultura, historia, tradición y sabor.
Eusebio Ayala celebró el Día del Alimento Nacional con conversatorio, danza y chipá apo
Desde tempranas horas, visitantes locales y turistas comenzaron a acercarse para disfrutar de las actividades preparadas por la organización.
El eje central fue un conversatorio que reunió a destacados referentes de distintos ámbitos: Margarita Miró, la maestra chipera; María Ana López; Almide Alcaraz uno del los propulsores del Festival del chipá, el periodista y escritor Andrés Colmán; el escritor “Grillo” Benítez, quien presentó su libro; el chef Petta, impulsor del “Tour del Chipá”; y la artista Chabely Fretes, quien compartió reflexiones sobre la música inspirada en este ícono culinario.
Cada uno, desde su experiencia, resaltó el valor del chipá como parte del patrimonio cultural y como elemento que une a las familias paraguayas.
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