En un simposio sobre crecer en producción ganadera con tecnología, equipo y familia, expusieron aspectos principales del mercado, perspectivas y pasos que se deben dar para el crecimiento de la producción y exportación de la proteína roja.
Hoy se hizo el quinto simposio internacional sobre producción de carne con expositores extranjeros y nacionales, dirigido a productores, ganaderos y profesionales del rubro. El precio de la entrada era de un kilo de alimento no perecedero que fue donado a una entidad benéfica.
Uno de los expositores fue Patricio Silveira, presidente de Frigorífico Minerva Paraguay. Este pintó un panorama del mercado internacional de carne bovina.
Dijo que hay algunas oportunidades en ese sentido. Habló de la necesidad de aumentar la participación en el mercado europeo a través de la cuota Hilton, que en la actualidad es muy pequeña. “Yo creo que es un trabajo pendiente, no es fácil, es una aspiración importante, es algo que se negocia como bloque, pero sería muy bueno trabajar fuerte para aumentar la cuota Hilton”, apuntó.
También refirió a la necesidad de incrementar el hato ganadero y abogó porque Paraguay vuelva a ese crecimiento que logró entre los años 2005 y 2015, incrementando el hato ganadero, aumentando el porcentaje de preñez y aumentando la marcación de terneros.
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