El fiscal Anticontrabando, Eugenio Ocampos al tener conocimiento mediante información de inteligencia de una excesiva cantidad de carne de contrabando que venía siendo comercializada en carnicerías de la ciudad de Luque, procedió a realizar allanamientos en los comercios que estarían comercializado la carne. Tal fue la sorpresa de la comitiva fiscal que al […]
Carne de caballo a la venta, carne equina decomisada, el fiscal Eugenio Ocampos.
El fiscal Anticontrabando, Eugenio Ocampos al tener conocimiento mediante información de inteligencia de una excesiva cantidad de carne de contrabando que venía siendo comercializada en carnicerías de la ciudad de Luque, procedió a realizar allanamientos en los comercios que estarían comercializado la carne.
Tal fue la sorpresa de la comitiva fiscal que al llevar a cabo el operativo se toparon con el comercio de carne de caballo de contrabando. Los técnicos de la Conalcart y de la Coltat y funcionarios de Senacsa, corroboraron los testimonios de las personas que se encontraban en la carnicería, quienes reconocieron que vendían carne equina.
Además del olor fuerte y amarillento de la grasa, la carne esponjosa y más roja, el hueso duro y de una forma distintiva, además del olor diferente a la carne vacuna, dan seguridad a que se comercializa carne de caballo.
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