¿Es realmente importante el horario de las comidas para bajar de peso? - Gastronomía - ABC Color

Muchas recomendaciones sobre los horarios y la frecuencia de las comidas para controlar el peso corporal no están respaldadas por la evidencia científica. Lea más: Sin azúcar y sin harina: un postre fácil para disfrutar sin culpas ¿Mínimo 5 comidas al día? Los estudios que analizan la relación entre el número de comidas y los efectos sobre el metabolismo lanzan un mensaje muy claro: es aconsejable evitar atracones (más habituales cuando se pasan varias horas sin comer) y repartir el número de ingestas en varias ocasiones, como 5 o 6. Sin embargo, después de un largo rato sin comer, siempre llega una ingesta. En este sentido, el reciente consenso español sobre prevención y tratamiento del exceso de peso, firmado por once sociedades científicas, afirma que las investigaciones que estudian la relación entre la frecuencia de las comidas y la variación del peso corporal son inconsistentes. Repartir la ingesta diaria total en 5 o 6 comidas y evitar grandes comilonas en las comidas principales. - Si se desea comer algo entre las comidas principales, escoger un picoteo saludable: una fruta fresca, un puñado de frutos secos (sin sal), un trozo de pan con aceite de oliva, una o dos tortitas de arroz o maíz, unos bastoncitos de zanahoria o un yogur. ...[Leer más]


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