Receta de uno de los postres más famosos del mundo: el flan. No pierdas la oportunidad de aprender a hacerlo hoy mismo; lleva pocos ingredientes y es delicioso.
En el Día Mundial del Postre te mostramos cómo hacer flan de caramelo
1. Para preparar el caramelo, vierta en una sartén 200 g de azúcar y 3 cucharadas de agua. Deje cocer a fuego vivo hasta obtener un caramelo rubio oscuro.
2. Vierta inmediatamente el caramelo en el molde de flan y cubra bien el fondo con unos 3 mm de espesor. Deje enfriar el preparado.
3. Casque los huevos en un bol. Añada 250 g de azúcar, bata enérgicamente hasta que se obtenga una mezcla con la consistencia de una crema.
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