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El mercado internacional de la carne se encuentra expectante de lo que pueda ocurrir este segundo tramo del año con China, debido a la estabilidad de los precios y una recuperación en la demanda que se de con el Año Nuevo Chino.
El broker de carne argentino, Fausto Brighenti, analizó en Valor Agregado de Uruguay la situación actual de China, en el que señaló que meses atrás se tenía en ese mercado un parate muy fuerte de carne con poca rotación de los stocks y con precios que registraron caídas importantes, situación que fue cambiando a finales de julio cuando “los seis cortes de Argentina, habían perforado los US$ 4.000 y habían llegado a US$ 3.700 y US$ 3.800, lo que hacía inviable el negocio”.
El profesional añadió que entre mayo y junio lo atravesado en ese país fue muy duro. “Empezó a cambiar, si esta película fuera una V, ya pasamos el vértice y empezamos a ver un rebote en la demanda. También los precios aún se mantienen tristes arriba de los US$ 4.000 pero se encontró un piso”, destacó.
Según Brighenti, el panorama que se vivió en China previo a la Feria Sial que se celebró en ese país fue causa al stock cárnico que registraba, que eran de unos 800.000 a 1.000.000 de toneladas de carne. “El Covid- 19 dejó heridas económicas a la población y afectó también a la carne que mandamos desde Sudamérica porque el consumo se redujó, con eso la velocidad de los stocks en rotación se frenaron”, contó.
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