En Brasil Dicen Que No Registraron La Sopa Paraguaya

“Por tratarse de una región fronteriza, considerando que las fronteras son franjas territoriales, de menor o mayor alcance, que poseen una compleja convergencia de factores culturales, económicos, políticos y sociales, no hay como disociar de forma precisamente qué ítems pertenecen a la cultura brasileña o paraguaya, pues la región de Dourados está formada históricamente por la convergencia de culturales regionales brasileños, como gauchos y nordestinos, además de la influencia de otros pueblos, como paraguayos, nipones y árabes, y justamente de las contribuciones de innumerables expresiones sociales y culturales, es que se formó la expresión local”. En ningún momento pensamos en patentar la sopa paraguaya o el puchero, por el contrario, fue una forma de ofrecer honrar a esos platos vendidos en Bares, restaurantes, supermercados y tantos otros establecimientos comerciales de nuestra ciudad y del Estado”, comentó a Dourados News. ...[Leer más]