Este sábado 25 de febrero se conmemora el Día Nacional del Tereré, la bebida insignia del Paraguay y Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. En esta nota se revelan algunos de sus beneficios, contradicciones y sus mayores aliados de batalla.
Esta bebida típica y tradicional del país no solo refresca, sino que tiene buenos beneficios para la salud, gracias al consumo de la yerba mate. Sus ventajas son varias, siempre y cuando se tenga en cuenta algunos puntos que los especialistas ayudan a entender. La nutricionista Betharram Scarone menciona que el tereré se destaca por su contenido en ácido fólico, teofilina, cafeína, taninos, vitaminas (especialmente en A, B, C y E) y minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio y el potasio. Entre los beneficios más característicos se destaca que es un gran estimulante, ya que cuenta,...
Tereré pantano. Así denominan a la refrescante bebida con remedios yuyos.
Entre los yuyos más solicitados por los consumidores de esta bebida se mencionan menta’i, cola de caballo, cedrón, para para’i, mbokaja’i y cocú. Juntos o separados, hacen magia y cada una de ellas trae sus beneficios asegurados para espantar alguna que otra enfermedad o malestar. Así como los yuyos, la yerba mate es primordial. Menta y boldo, menta y limón, pantano, aromática, compuesta o con hierbas naturales son algunas de las tantas opciones que existen en el mercado, las cuales marcan también el sabor de esta bebida. “Todas las yerbas en el mercado son aptas para consumo. (La elección)...
Se debe tener en cuenta que su consumo en exceso también sería contraproducente, en especial, para las personas con hipertensión, diabetes, entre otros. Foto: Andrés Catalán.
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