Diversos factores influyen en el proceso de saciedad; en esta nota te damos consejos y estrategias para controlar tu alimentación y aprender a reconocer el momento adecuado para dejar de comer.
¿Qué es lo que nos hace decir “ya es suficiente” o “no necesito comer más”? El proceso que pone fin a nuestras comidas o que nos ayuda a saber en qué momento dejar de comer se denomina saciedad. Favorecer la saciedad o la ausencia de hambre implica retrasar el tiempo entre una comida y otra, controlar la cantidad que comemos e, incluso, comer menos en la próxima ingesta o entre horas. Hay muchos factores que intervienen en este proceso y hoy vamos a conocerlos para aprender a controlarlo mejor.
La saciedad o la ausencia de hambre resulta afectada por diferentes factores: químicos, cognitivos, físicos y otros. Según un estudio publicado en Nutrition Bulletin, la saciedad nos permite interrumpir una ingesta de alimentos, poner fin a cada una de nuestras comidas y puede acompañarse de una sensación de satisfacción, que persiste después de comer y se asocia a la ausencia de hambre, impidiendo –mientras está presente– que volvamos a ingerir alimentos. La saciedad es la clave para que podamos ajustar las cantidades que consumimos a nuestras necesidades de energía y así prevenir excesos...
Para calmar fácilmente las ganas de comer y mantener al organismo saciado por más tiempo, no son pocos los factores que pueden intervenir en el desarrollo de la saciedad en el organismo y ayudarnos a mantener el hambre a raya. Para comer las cantidades justas que necesita su organismo con mayor autocontrol, es importante conocer aquellos que favorecen y los que no su presencia en el organismo.
Para calmar fácilmente el hambre y mantener al organismo saciado por más tiempo, estos son los factores que debe considerar en su comida:
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