Madrid, 18 ene (EFE).- El mejor aceite de oliva virgen extra del mundo, reconocido por la guía Evooleum 2025, sale de una variedad de origen italiano, la coratina, y de una finca de Ciudad Real, una región del centro de España, que parece "más un parque natural" que una explotación agrícola.
El mejor aceite de oliva del mundo 2025 sale de un "parque natural" del centro de España
El aove Dehesa el Molinillo Coratina de la campaña 2024/2025, que se impuso a más de un millar de muestras de 26 países en ese reconocido certamen, se produce en un paraje de trasfondo histórico.
La finca perteneció los duques de Veragua y a mediados del siglo XX pasó a manos del empresario textil José Biosca, que trasladó al campo la idea industrial de construir casas para los empleados y en ellas siguen viviendo algunas familias, explica el director de Dehesa el Molinillo, Pedro Belmar.
Los propietarios actuales mantienen la finca tal como estaba en sus orígenes y cuidando "mucho" el ecosistema y su rica biodiversidad, según el director.
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