Bogotá, 30 may (EFE).- El X Foro Gastronómico "Alimentarte", que se celebra en Bogotá hasta el miércoles, arrancó este martes con una nutrida agenda que combina clases teóricas, entrevistas y talleres prácticos realizados por más de 25 expertos del sector provenientes de distintas partes del mundo.
El Foro Gastronómico "Alimentarte" cita en Bogotá a chefs de distintas partes del mundo
"Impulsar este foro está alienado con nuestra misión que es desarrollar el potencial y económico de la gastronomía", aseguró en la apertura del evento la directora de Masters del Basque Culinary Center, Idoia Calleja.
La directora agregó que esperan reforzar los lazos entre España y Latinoamérica y toda la comunidad gastronómica, ya que también "es una misión" del instituto en esos encuentros.
Desde el 2022, el Foro tiene una alianza con el Basque Culinary Center de España, institución pionera a nivel mundial en educación superior, investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación.
Leer la nota completa en Diario ABC
