La subida de precios del tomate en Paraguay genera preocupación tanto en consumidores como en.
La subida de precios del tomate en Paraguay genera preocupación tanto en consumidores como en productores. El ministro de Agricultura, Carlos Giménez, atribuye esta situación a la falta de tecnología en la agricultura familiar y a las condiciones climáticas adversas que han afectado la producción nacional.
“Nosotros tenemos una realidad en Paraguay que nuestra producción nacional en enero, febrero, marzo, mediados de abril, no solemos tener tomate nacional,” explicó. Según el ministro, la escasez de tomate durante estos meses se debe a una “poca inversión en tecnología en la agricultura familiar,” lo que resulta en un volumen de producción insuficiente.
Además, la esperada cosecha de mayo no se materializó debido al “excesivo calor” que azotó al país en los primeros meses del año. Giménez hizo hincapié en la necesidad de adoptar más tecnología para reducir los costos de producción y aumentar la competitividad frente al contrabando y la importación legal de tomates.
“El sistema de producción en la forma más primitiva o más básica de producir, por llamarlo así, tiene un costo de producción bastante elevado y el riesgo de echar a perder es mucho más alto aún,” afirmó.
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