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Acortar los ciclos productivos se ha convertido en el eje central para aumentar la eficiencia y la rentabilidad del negocio ganadero. Así lo sostiene Elías Saad, asesor genético de establecimientos ganaderos y propietario de Saad Mejoramiento Genético, quien destaca que este enfoque es posible gracias a un conjunto de avances en genética, nutrición, manejo y sanidad.
En el contexto actual de la ganadería, subraya que es imprescindible avanzar hacia sistemas más eficientes. Señaló que la clave está en la alimentación como herramienta estratégica.
“Con los precios, con los impuestos, con todos los costos que conlleva producir, tenemos que ser mucho más eficientes. Y con la alimentación se logra bastante en ese sentido. Por eso, cada vez las terneras y vaquillas entran a servicio a edades más tempranas, ayudadas por el aporte nutricional que hoy nos brinda la agricultura”, remarcó.
Y añadió: “Nosotros estamos sirviendo vaquillas a los 12, 13, 14 o 15 meses. Yo creo que ese es el camino, acortar los ciclos para aumentar la rentabilidad del negocio ganadero”, apuntó.
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