El boicot al foie llega al país del foie - Mundo - ABC Color

El boicot viene firmado por los regidores de ciudades tan importantes como Lyon, Estrasburgo o Grenoble, que tienen un punto en común: todos ellos son ecologistas. Hasta ahora, Francia había quedado al margen de todo boicot, al considerar al foie un producto de tradición local, muy apreciado por los consumidores. DIANA DE LOS ANIMALISTAS La campaña contra el foie en Francia tiene el sello de la asociación animalista PETA, que lleva años denunciando las condiciones en las que se trata a las ocas para inflar de forma artificial su hígado. EL EFECTO LYON Pero el auténtico golpe de efecto lo lograron los animalistas esta semana, cuando Grégory Doucet, el alcalde de Lyon -tercera ciudad del país- también retiró de sus mesas el foie porque "va totalmente en contra del bienestar animal". Los ecologistas tienen ahora sus ojos puestos en Burdeos, la ciudad más importante del sudoeste de Francia, origen de la mayor producción de foie del país. ...[Leer más]


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