El auge de la comida Kosher alcanza a la población que busca alimentación saludable » Ñanduti

Actualidad, Mundo, Salud, X-Destacados » Presuntamente el mercado mundial de alimentos kosher aumentará de los USD 24 mil millones que representó en 2017 a casi USD 60 mil millones en el año 2025. La sala principal del Centro de Exposiciones de Meadowlands, en Nueva Jersey, contó con alrededor de 6.000 personas visitando los 360 expositores de alimentos y bebidas de todo el mundo. El auge de la comida Kosher alcanza a la población que busca alimentación saludable

Presuntamente el mercado mundial de alimentos kosher aumentará de los USD 24 mil millones que representó en 2017 a casi USD 60 mil millones en el año 2025. La sala principal del Centro de Exposiciones de Meadowlands, en Nueva Jersey, contó con alrededor de 6.000 personas visitando los 360 expositores de alimentos y bebidas de todo el mundo.

No era una exposición común de comida y bebida. Si bien había una amplia variedad, todo tenía algo importante en común: era kosher. Todo lo presente se ajustaba al kashrut, las leyes dietéticas judías.

Los productos exhibidos iban desde bases de pizza hechas de coliflor hasta salsas, sándwiches helados, sidra, empanadas de carne mexicanas, ginebras, embutidos, tequila e incluso una variedad de galletas con aceite de cannabis.

El centro mundial del sector de alimentos kosher es Estados Unidos. Mientras que solo el 2% de los estadounidenses son judíos (7,5 millones de personas) un estudio realizado por el sitio de noticias de negocios Quartz descubrió que el 41% de todos los alimentos envasados en EE.UU. tienen certificación kosher.