Con 17 toneladas de carne asadas desde las primeras horas del día este 1 de Mayo día del Trabajador, es el asado mas grande del mundo.
Con 17 toneladas de carne asadas desde las primeras horas del día en el “fuego de tierra”, se coció el asado mas grande del mundo. ¡Solo imaginar y recordar el “olor a asado” te hace salivar la boca!. Este es el escenario en este feriado del 1 de mayo, día en que se celebra el Día del Trabajo, y se realizará una nueva edición de una de las fiestas más tradicionales de Cascavel, estado de Paraná Brasil.
Se trata de la 56ª Fiesta de los Trabajadores y la 27ª Fiesta del Costelão, en la sede del Seminario de San José Operario. La expectativa es reunir a más de 25 mil personas en el evento.
Según la organización, este año se asarán alrededor de 600 costillas, lo que suma alrededor de 17 toneladas de carne. Cada costilla sirve, en promedio, para 22 adultos. Además, habrá otras 3 toneladas de costillas, que atienden a un promedio de 4 personas, cada unidad. Para asar esta gran cantidad de carne de vacuno cortada, ensartada y salada ayer (30), se necesitan aproximadamente 65 metros cúbicos de leña. Hasta que llegó el momento de “ir al fuego”, toda la carne se almacenaba en camiones con cámara frigorífica.
Según el voluntario Roberto Panizio, esta fiesta convierte a Cascavel en la ciudad con el mayor asado más grande del mundo con “Costilla fresca de la tierra” de Brasil, siendo la mayor parte de la carne originaria de Mato Grosso do Sul, publica el diario brasileño .
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