La declaración de la Organización Mundial de la Salud sobre los riesgos del uso prolongado de edulcorantes artificiales sigue generando posturas entre las instituciones de Salud Pública. En Paraguay, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) es el ente regulador de todos los alimentos que se producen o se consumen en nuestro país. ¿Cuál es su postura al respecto de esto? Te lo contamos en esta nota.
La postura publicada por la acerca de los genera dudas en los consumidores de estos productos tradicionalmente asociados a las dietas y al cuidado de la salud para personas con diabetes o enfermedades relacionadas.
En Paraguay, por sobre todo, generó dudas acerca del producto nacional estrella en cuanto a la industria de los endulzantes alternativos al azúcar, la Stevia, que además se convirtió en un importante producto de exportación.
¿Qué garantía tenemos de que estos productos que son consumidos por las familias paraguayas sean seguros? ¿Cuáles son las precauciones que debemos tener con respecto a su uso? Y por sobre todo, ¿generará esto una crisis para quienes se dedican al cultivo e industrialización de la Stevia?
Por lo menos de parte del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), no hay dudas de la seguridad de estos productos alimenticios, siempre y cuando se utilicen correctamente.
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