Bogotá, 12 may (EFE).- Café, panela, frutas congeladas y patata criolla fueron los cuatro ingredientes que el chef Cristian Ramírez usó como base para formar el menú de tres tiempos que lo llevó a ganar la tercera edición del concurso 'Bogotá Marcando Estilo', organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá, y con el que ahora emprenderá un viaje a España.
Dos chefs colombianos llevarán platos locales a las cocinas de El Corte Inglés en España
Gracias al premio, el chef bogotano cruzará por primera vez el charco el próximo 25 de mayo junto a Camilo Rodríguez, chef ejecutivo del restaurante donde trabaja y quien lo motivó a postularse.
En una entrevista con EFE, Ramírez cuenta emocionado que en los diez años que lleva entre fogones esta será la primera vez que saldrá del país: "A uno siempre le invaden los nervios, y más a mí que nunca había ganado nada", afirma entre risas.
Los chefs colombianos viajarán como ganadores de la tercera edición del concurso 'Bogotá Marcando Estilo', que lleva anualmente a cocineros con platos de Colombia para introducir los sabores andinos en las cafeterías de los restaurantes de El Corte Inglés, en Madrid.
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