Diario HOY | Salud brinda cinco claves para la inocuidad de alimentos para evitar enfermedades

Nacionales Hace 9 minutos Salud brinda cinco claves para la inocuidad de alimentos para evitar enfermedades El Ministerio de Salud señaló que manipular los alimentos es una responsabilidad que debe ser asumida a fin de garantizar la calidad higiénica para evitar enfermedades producidas por la manipulación incorrecta de los mismos. Hace 9 minutos La Organización Mundial de la Salud (OMS) vio la necesidad de concienciar a los manipuladores de alimentos sobre sus responsabilidades y sobre elaborar algo más simple y de aplicación general, para que al adoptar estas cinco prácticas se contribuya a que los alimentos a ser consumidos tengan una calidad higiénica, y así, prevenir la aparición de ETA (Enfermedades de Transmisión Alimentaria), causadas por microorganismos peligrosos y/o sustancias químicas tóxicas. Lavar y desinfectar todas las superficies y utensilios, al igual que, los equipos usados en la preparación de alimentos y proteger los alimentos y las áreas de cocina de insectos, plagas y otros animales. Seleccionar los alimentos sanos y frescos, y no utilizar, ni consumir alimentos después de su fecha de vencimiento. ...[Leer más]