Instituciones y sociedades científicas del ámbito de la alimentación y la salud de nuestro país analizaron el alcance de las recomendaciones de la OMS, condicionadas a personas sin diabetes.
Autoridades consensúan consejos sobre uso de edulcorantes en el país
En ese contexto, el Grupo Asesor de Expertos en Orientación Nutricional (NUGAG), Subgrupo sobre Dieta y Salud, de la OMS, elaboró un documento de directrices sobre el uso de edulcorantes no azucarados (ENA), con el objetivo de proporcionar orientaciones basadas en pruebas sobre el uso de ENA por parte de los consumidores.
En dicho documento, sugiere que los edulcorantes sin azúcar no se utilicen como medio para lograr el control del peso o reducir el riesgo de enfermedades no trasmisibles. Dichas sugerencias constituyen “recomendaciones condicionales”, atendiendo a la necesidad de mayores estudios en ese aspecto. Las mismas han sido realizadas para personas sin diabetes mellitus.
Al respecto, a nivel nacional se reunieron representantes de instituciones y sociedades científicas para analizar dichas sugerencias y llegaron a un consenso, expidiendo un documento que detalla las recomendaciones para la población local.
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