El Día Nacional de la Chipa, el alimento más tradicional del Paraguay, se recuerda este viernes.
El segundo viernes de agosto fue establecido por decreto del Poder Ejecutivo como Día Nacional de la Chipa, el cual se recuerda en esta jornada.
Se trata de un alimento tradicionalmente elaborado en Paraguay y cuya receta sigue vigente no solo en el territorio nacional, sino también en el mundo, ya que se constituyó en una fuente de trabajo para varias familias locales y de compatriotas que viven en el extranjero. En el país, las hermanas Cuquejo son de una de las pocas familias que siguen con la tradición de sus antecesoras. Sus madres y tías elaboraban la chipa desde los años '70, comentó Edith Cuquejo al canal Telefuturo, que desde tempranas horas se encontraba moldeando la masa con Antonieta y Elizabeth. Le puede interesar: De...
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