Con gran éxito se llevó a cabo ayer la celebración por el Día de la Mandioca en el Abasto Norte, donde autoridades, precandidatos a gobernador, productores y clientes disfrutaron de alimentos típicos e industrializados, todos elaborados a base de mandioca.
Más asesoramiento técnico e incorporación de tecnología son algunas de las cosas que precisan los productores de mandioca del país para llegar con calidad y volumen al mercado, expresó ayer el nuevo ministro de Agricultura y Ganadería, Marcos Medina, durante la celebración por el Día de la Mandioca en el mercado Abasto Norte de Limpio.
Sostuvo que el principal reclamo de este sector trabajador radica en tener mercado y recibir un precio justo, por lo que el desafío está en darles herramientas para lograr estos objetivos. “La pobreza del campo se debe a la falta de tecnología y el productor que no la emplea logra 15 a 20 toneladas por hectárea, mientras que el que sí lo utiliza alcanza las 45 toneladas, duplicando no solo su producción sino también sus ingresos y su oportunidad de vida digna”, apuntó. El ministro se comprometió en presentar en breve un pedido al Ejecutivo en el cual se declare por decreto el Día de la...
En la ocasión, Norma Oliva y Sergio Enciso Giménez, de los distritos de Vaquería y Capiibary, respectivamente, fueron premiados como los mejores productores de mandioca. Con el slogan “Más paraguayos con la mandioca”, los productores del rubro instaron a desarrollar, promover y apoyar la producción para abastecer la demanda real.
También la Compañía de Desarrollo y de Industrialización de Productos Primarios S.A (Codipsa) fue distinguida por su aporte a este sector. En la oportunidad resaltaron que los productos procesados por esta empresa, entre ellos el almidón de mandioca, están llegando a 24 países.
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