La Secretaría Nacional de Cultura (SNC) declaró como “patrimonio cultural inmaterial del Paraguay” al carrulim, la bebida tradicional que se consume cada 1 de agosto, para purificar la sangre y atraer la buena suerte.
A través de su cuenta de Twitter, la Secretaría de Cultura publicó que “declara patrimonio cultural inmaterial al carrulim como brebaje tradicional del Paraguay”. Destacan que es una práctica que se transmite de una generación a otra, en el ámbito de los conocimientos y usos relacionados con la naturaleza y el universo.
El carrulim (caña, ruda, y limón) se consume cada 1 de agosto para purificar la sangre, espantar las enfermedades y todo tipo de mal, además de atraer la “buena onda”. Se prepara con caña paraguaya, ramitos de ruda y unas rodajas de limón.
Cada año se vende en pequeñas botellas, principalmente dentro del Paseo de los Yuyos del Mercado 4.
Esta resolución fue dada a conocer luego de que todo el fin de semana se difundiera en las redes sociales un cuestionado video de un programa llamado “Grandes tragos argentinos”, en el cual se muestra la receta del “carrulito” y se afirma que es una bebida tradicional del vecino país.
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