De acuerdo al Dr. Federico Barrero, especialista en suelos, el ganadero paraguayo puede lograr que sus animales pasen de ganar 300 gramos de peso por día a 1 kilo diario, únicamente mejorando la calidad del suelo y pasturas: “Es necesario para el productor entender la clave del suelo, la producción forrajera y la eficiencia productiva”.
La eficiencia determina la supervivencia del negocio, y el ganadero enfrenta un desafío estructural: la degradación de sus suelos. ABC Rural conversó con Federico Barrero, especialista en suelos, quien sostiene una premisa revolucionaria: el ganadero no solo cría vacas, sino que debe aprender a ser un agricultor de pastos, permitiendo pasar de una ganancia de peso modesta a niveles de alta productividad.
–Usted menciona que el suelo paraguayo está “pasando la factura” a los productores. ¿Cuál es el diagnóstico?
–Es una realidad que debemos afrontar con urgencia. Tras realizar diagnósticos en todo el país, especialmente en la región norte, los datos son alarmantes: aproximadamente el 90% de nuestros suelos destinados a pasturas están degradados. Hemos evolucionado en genética y tecnología de insumos, pero nos olvidamos de la base, del pilar de todo el sistema, que es el suelo.
Hoy, el promedio de ganancia diaria de peso en pasturas naturales en Paraguay ronda apenas los 200 a 300 gramos. Esto no ocurre porque el animal sea malo, sino porque el suelo carece de nutrientes esenciales. Hay deficiencias críticas de fósforo, potasio, calcio y magnesio, además de problemas graves de pH que bloquean cualquier potencial productivo.
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