Da Michele y Grosso Napoletano, en el podio de cadenas de pizzas artesanas - Estilo de vida - ABC Color

Da Michele y Grosso Napoletano, en el podio de cadenas de pizzas artesanas Pilar SalasMadrid, 21 nov (EFE).- Lejos de las grandes multinacionales que trabajan en modo industrial hay cadenas que defienden la pizza artesanal y por ello han sido incluidas en 50 Top World Artisan Pizza Chains 2022, que vuelve a encabezar la italiana Da Michele seguida por la francesa Big Mamma Group y la española Grosso Napoletano. Por EFE 21 de noviembre de 2022 - 18:14 El listado se ha presentado este lunes en un acto celebrado en Madrid, que acoge hasta mañana la First World Pizza Summit con la presencia de algunos de los mejores profesionales del mundo, y mantiene en primer lugar a Da Michele, que ya logró el primer puesto en la pasada edición gracias a su trabajo con la pizza napolitana, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco desde 2017. El escalafón 50 Top World Artisan Pizza Chains 2022 es uno de los listados elaborados por los mil inspectores de 50 Top Pizza, una iniciativa de Luciano Pignataro, Barbara Guerra y Albert Sapere que busca las mejores elaboraciones y pizzeros del mundo desde 2017. ...[Leer más]